Gulasz z wątróbką

 SKŁADNIKI:

na 2-3 porcje:

ok250g wątróbki z kurczaka
1 papryka
1 cukinia
kilka pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
puszka pomidorów bez skórki
pieprz, kostka rosołowa
1 łyżka skrobi

PRZYGOTOWANIE:

Pieczarki kroimy w plastry, paprykę i cukinię w kostkę. Cebulę i czosnek drobno kroimy. 

Na patelnię wlewamy odrobinę oleju/oliwy, wrzucamy warzywa i umytą wątróbkę 

(większe kawałki można przekroić na pół). Dodajemy pieprz i kostkę.

 Gdy warzywa zmiękną, dorzucamy czosnek i puszkę pomidorów - wcześniej zblendowanych.

 Gotujemy ok 5 minut. Jeśli sos nie jest gęsty - dodajemy skrobię: w garnku łączymy skrobię z wodą - mieszamy - wlewamy do sosu przez sitko. Mieszamy i gotowe. 

Sos można doprawić na ostro :)