Koszyczki z mięsem i warzywami

 Koszyczki z mięsem mielonym i warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

SKŁADNIKI:

10 płatków lasagne

200g mięsa mielonego (ja użyłam "mielonki indyczej")

warzywa mrożone lub

papryka, marchew, kukurydza, fasolka szparagowa - wg uznania

cebula

400ml śmietany 18%

5 ząbków czosnku

kostka rosołowa, pieprz, sól

10dag sera żółtego

oliwa

bułka tarta

wykałaczki

szczypiorek

PRZYGOTOWANIE:

Makaron wrzucamy na osoloną gotującą się wodę i mieszamy - 

gotujemy ok 5 minut.

Mięso mielone podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy, soli i pieprzu.

Warzywa mrożone zalewamy wrzątkiem lub

warzywa "świeże" kroimy w kostkę / średniej wielkości kawałki 

- marchewkę i fasolkę gotujemy do miękkości. Cebulę kroimy w piórka.

Foremki do mufinków smarujemy oliwą i posypujemy odrobiną bułki tartej.

Ostudzony makaron wkładamy do form - do środka dodajemy mięso, warzywa, i piórka cebuli.

Blaszkę wkładamy na ok 5 minut do piekarnika - temp 180stopni.

Brzegi lasagne powinny się przyrumienić 

- następnie wyciągamy blaszkę, łapiemy za końce i przekłuwamy wykałaczką - 

żeby zamknąć koszyczki.

(Jeśli makaron jest tylko ugotowany, to wykałaczka go "przerywa").

Foremkę z powrotem wkładamy do piekarnika i pieczemy jeszcze ok 15 minut.

Śmietanę wlewamy do rondla, czosnek drobno siekamy - dodajemy do śmietany - gotujemy.

Doprawiamy kostką rosołową i pieprzem. 

Na koniec dodajemy starty żółty ser - mieszamy do momentu, aż ser się stopi.

Szczypiorek drobno siekamy.

Gotowe koszyczki nakładamy na talerz, polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.

SMACZNEGO :)