Krem z brukselki

 SKŁADNIKI:

0,8kg brukselki

2 marchewki

1 pietruszka

1 mała cebulka

1/2 wiązki koperku

1/2 wiązki natki pietruszki

2 kostki rosołowe

1 łyżka suszonych warzyw

pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Brukselkę kroimy na połówki, marchew i pietruszkę obieramy, i kroimy na większe kawałki, cebulkę w piórka. Warzywa wrzucamy do garnka z wodą i gotujemy. Doprawiamy pieprzem, suszonymi warzywami, i kostką rosołową. Gdy brukselka jest miękka, wyciągamy kilka kawałków marchewki - a resztę zupy blendujemy. Marchewkę kroimy w paski.

Koperek i pietruszkę drobno siekamy.

Marchew, koperek i pietruszkę wrzucamy do gotowego kremu - ewentualnie doprawiamy.

SMACZNEGO :)