Szybkie ciasto kakaowe

Ciasto z produktów, które akurat były pod ręką :) szybkie, proste i smaczne!

moje z płatkami migdałów, ale myślę że lepsze będzie z owocami!

tak więc do roboty! :)

SKŁADNIKI:

2 szkl. mąki

1 szkl. cukru

1 szkl. mleka

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

płatki migdałów do posypania

tabliczka czekolady mlecznej

PRZYGOTOWANIE:

Składniki suche mieszamy.

Składniki mokre miksujemy, dosypujemy składniki suche - miksujemy na jednolitą masę.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę.

Górę posypujemy płatkami migdałów.

Ciasto pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, polewamy ciasto, i znów wierzch posypujemy płatkami migdałów.

Maślana tarta z jeżynami

Dzień wolny trzeba uczcić.. ale jak coś upiec nie mając ani jednego jajka.. ??

tak oto spróbowałam zrobić ciasto kruche z samej mąki, masła i cukru!

Tarta wyszła bardzo maślana i krucha! do tego masa jeżynowo budyniowa - pycha!

SKŁADNIKI:

ciasto:

250g mąki pszennej

150g masła

5 łyżeczek cukru

masa:

300g jeżyn mrożonych

1szkl. cukru

1 budyń waniliowy

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę przesiać, połączyć z cukrem i pokrojonym w kawałki zimnym masłem.

Zagnieść ciasto, odstawić na 30 minut do lodówki.

Jeżyny (użyłam mrożonych), zalać odrobiną wody, dodać cukier i podgrzewać. 

Gdy masa zacznie się gotować, wlać do niej budyń rozpuszczony w 1/2 szkl, wody - mieszać, aż masa zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia.

Formę do tarty wysmarować masłem, posypać bułką tartą.

Ciastem - bez wałkowania! - wyłożyć równo formę, dociskając do dna i boków. 

Dno ponakłuwać widelcem, żeby tarta zbyt nie wyrosła.

Resztę ciasta zagnieść i odłożyć do zamrażalnika.

Spód piec w temperaturze 180stopni około 15 minut.

Następnie wylać na dno masę jeżynową, a górę przykryć ciastem starym na grubej tarce.

Piec około 15-20 minut.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem.