Tortille kukurydziane, idealne do zawijasów
z warzywami i mięsem
SKŁADNIKI na 4 średniej wielkości placki:
1 szklanka mąki kukurydzianej
1/3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki ciepłej wody
szczypta soli i pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
Mąki przesiewamy i mieszamy z przyprawami.
Dodajemy stopniowo wodę cały czas wyrabiając ciasto.
Gdy już będzie elastyczne, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kółka - u mnie o wymiarach talerza deserowego.
Gotowe placki wkładamy na rozgrzaną patelnię i "smażymy" z dwóch stron.
Uwaga! placki bardzo szybko się rumienią!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz