Drożdżowe ciasteczka z owocami

Miały być drożdżówki, ale za cienko rozwałkowałam ciasto..

tak więc zapraszam na pyszne drożdżowe ciasteczka z malinami, borówkami i czereśniami

SKŁADNIKI:

500g mąki

100ml mleka

50g drożdży

szczypta soli

5 łyżek cukru

3/4 kostki margaryny

2 żółtka

150g czereśni

150g malin

150 borówek

dodatkowo:

2 łyżki cukru

jajko

cukier puder

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami.

Mąkę przesiewamy, mleko lekko podgrzewamy.

Do garnka wrzucamy pokruszone drożdże, sól, 2 łyżki cukru i zalewamy mlekiem - 

mieszamy, przykrywamy i odstawiamy.

Gdy masa podwoi objętość, dodajemy utartą margarynę i resztę mąki. Wyrabiamy ciasto.

Rozwałkowujemy na 0,5cm grubości. W razie potrzeby, podsypujemy mąką.

Radełkiem wycinamy kwadraty i układamy na blasze.

Pozwalamy im jeszcze trochę urosnąć.

Z czereśni pozbywamy się pestek.

Owoce układamy na kwadracikach, posypujemy cukrem, i smarujemy jajkiem.

(Z reszty ciasta można zrobić ozdobne paseczki).

Ciasteczka pieczemy ok 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Gdy ostygną, posypujemy pudrem.