Wybrałam się z wizytą do rodziców...
Kupiłam mascarpone i biszkopty..
ukradłam kilka składników mamie.. i tak powstał pyszny deser :)
SKŁADNIKI:
500g mascarpone
2 jajka
4 łyżki pudru
biszkopty okrągłe - 15 szt
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
gorąca woda
adwokat 100ml
3 łyżeczki cukru do wywaru z kawy
PRZYGOTOWANIE:
Jajka sparzamy wrzątkiem.
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Żółtka z pudrem miksujemy - nad zapalonym palnikiem, lub w kąpieli wodnej.
Następnie garnek odkładamy na bok, dodajemy ser i miksujemy.
Kawę z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie.
Do masy serowej dodajemy pianę z białek, i delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Biszkopty maczamy w wywarze z kawy, układamy na spodzie pucharka, przykrywamy masą.
Warstwy powtarzamy.
Na koniec deser polewamy adwokatem.
Adwokat można dodać do wywaru z kawy - wtedy kawę rozpuszczamy w mniejszej ilości wody!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz