znakomity Włoski deser znany i lubiany na całym świecie!
połączenie żółtek z pysznym, kremowym mascarpone, do tego biszkopty nasączone kawą i Amaretto - polecam!
SKŁADNIKI na 4 porcje:
500g mascarpone
2 jajka - osobno żółtka i białka
5 łyżek cukru
40ml likieru Amaretto
3 łyżeczki kawy rozpuszczone w 200ml ciepłej wody
podłużne biszkopty - 8szt
kakao do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Zaparzamy kawę i studzimy, dodajemy Amaretto.
Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.
Żółtka z cukrem miksujemy do białości,
masa ma być gęsta i jednolita.
Następnie dodajemy stopniowo serek, cały czas miksując.
Na koniec dodajemy pianę z białek i powoli mieszamy.
Biszkopty nasączamy kawą i układamy na dnie pucharków.
Następnie przykrywamy warstwą kremu.
Czynności powtarzamy.
Deser wstawiamy do lodówki.
Przed podaniem posypujemy kakao.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz