Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i brokułami
w sosie śmietanowym
SKŁADNIKI na 1 porcję:
90g makronu occhi di lupo
kilka suszonych pomidorów
kilka brokułów
100g piersi z kurczaka
ząbek czosnku
kawałek cebuli
sól, pieprz
1/3 szklanki śmietany 30% lub 18%
PRZYGOTOWANIE:
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ma być al dente.
Na koniec wrzucamy brokuł, żeby trochę zmiękł.
Kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki.
Z drobno posiekaną cebulę i czosnkiem, smażymy na odrobinie oliwy.
Przyprawiamy solą i pieprzem.
Gdy kurczak jest gotowy, dodajemy suszone pomidory (można pokroić na mniejsze kawałki),
brokuły i zalewamy śmietaną. Doprawiamy do smaku.
Gdy sos odparuje, dodajemy przecedzony makaron, i dokładnie mieszamy.
Nakładamy na talerz.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz