Ciasto zebra

SKŁADNIKI:

450g mąki (- 2 łyżki)

300ml oleju

300ml wody

4 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

1 szklanka cukru + 2 łyżki cukru z wanilią

 tabliczka czekolady
2 łyżki masła

PRZYGOTOWANIE:

Jajka ubijamy z cukrem.

Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia.

Do ubitych jajek dodajemy cały czas miksując:

olej, wodę, mąkę.

Połowę masy wlewamy do miski, i dodajemy kakao - mieszamy.

Do drugiej części dodajemy mąkę - mieszamy.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Boki smarujemy pędzlem nasączonym olejem, posypujemy bułką tartą.

Masę nakładamy na  środek tortownicy - 1łyżka ciemnej, 1 łyżka jasnej.

Ciasto pieczemy ok 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Czekoladę łamiemy na kawałki.
Masło roztapiamy, dodajemy czekoladę i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Polewamy ciasto, posypujemy "wiórkami"

Smacznego!

Ciastka owsiano - orzechowe

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szkl. mąki z pełnego ziarna, lub "chlebowej"

3 łyżki płatków owsianych

70g orzechów

1/2 szkl. brązowego cukru

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 kostki margaryny/masła

1 jajko

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę roztapiamy.

Mąki przesiewamy.

Orzechy mielimy lub rozdrabniamy (nożem, tłuczkiem).

Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia, orzechami, płatkami owsianymi i cukrem.

Dodajemy jajko i ostudzoną margarynę.

Zagniatamy ciasto (będzie się trochę rozpadać).

Z ciasta formujemy małe kulki i spłaszczamy.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, na niej układamy ciasteczka.

Pieczemy ok 20 minut w temperaturze 180stopni.

Na początku będą miękkie, ale później stwardnieją :)

Mąki pełnoziarnistej/chlebowej nie musimy przesiewać!

Muffiny orzechowe z kajmakiem

SKŁADNIKI:

4 jajka

6 łyżek mąki

100ml oleju

7 łyżek cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

70g orzechów włoskich

aromat orzech laskowy

szczypta soli

400g masy krówkowej

1 łyżka masła

PRZYGOTOWANIE:

Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli.

Mąkę przesiewamy, dodajemy proszek i mieszamy.

Do ubitych białek dodajemy stopniowo cały czas miksując,

kolejno:

żółtka, olej, cukier, mąkę, aromat.

Na koniec dodajemy posiekane orzechy i delikatnie mieszamy.

Masę wylewamy do foremek wyłożonej papilotkami.

Pieczemy ok 20 minut w temepraturze 160-180stopni.

Kajmak miksujemy z łyżką masła, i polewamy ostudzone babeczki.

Posypujemy orzechami.