Krem z zielonego groszku i ziemniaków

 Pyszna zupa krem z ziemniaków i groszku - zdrowa, świeża i pożywna. Polecam do niej tosty z ciemnego pieczywa - mniam!

SKŁADNIKI:

250g groszku

3-4 średniej wielkości ziemniaki

świeży tymianek

szczypiorek

sól, pieprz do smaku

przegotowana woda

1 łyżka masła
2 ząbki czosnku

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki kroimy w kawałki i gotujemy do miękkości.

Groszek również gotujemy do miękkości.

Na patelni roztapiamy masło, dodajemy groszek, ziemniaki,
oraz drobno posiekany czosnek.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Następnie dodajemy wodę, tak by zakryła warzywa.

I podgrzewamy aż odparuje.

Na koniec dodajemy drobno posiekany szczypiorek i tymianek.

Całość miksujemy na jednolitą masę.

Krem podajemy posypany groszkiem.

Smacznego :)

Sernik dukana z mlekiem

Sernik dukana - najlepszy i najprostszy!

 SKŁADNIKI:

500g sera białego w kostkach (chudy)

5 jajek

1 budyń waniliowy, lub 2 łyżki skrobi kukurydzianej

100ml mleka 

słodzik - ok 20 tabletek (stewia, cukier brązowy)

dowolny aromat - śmietankowy

PRZYGOTOWANIE:

Żółtka z pokruszonym słodzikiem ubić, następnie dodać ser cały czas miksując.

Gdy masa będzie gładka, dodać aromat, budyń i mleko - miksować jeszcze chwilę.

Białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę.

Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę.

Sernik piec w temperaturze ok 150stopni 80-90 minut.

Zostawić w piekarniku do wystygnięcia.


W mniejszej formie bardziej urośnie.
Można zrezygnować z mleka.

Ciasto czekoladowe z kokosem i lukrem

Ciasto czekoladowe.. bez czekolady..

Niespodziewani goście.. w domu ani margaryny, ani owoców, ani tym bardziej czekolady..

Tak więc z pomocą aromatu czekoladowego, kakao i oleju wyczarowałam pyszne ciacho :)

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki pszennej tortowej

1/2 szklanki oleju

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

3 jajka

5 łyżek wiórek kokosowych

15 ml syropu czekoladowego

(użyłam szklanki o pojemności 350ml!)

lukier:

1 białko

3/4 szklanki cukru pudru

szczypta soli

odrobina soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę przesiewamy, mieszamy z kakao, cukrem, kokosem i proszkiem do pieczenia.

Jajka, jogurt, olej, syrop mieszamy widelcem w osobnej misce. 

Na koniec dokładnie mieszamy składniki suche z mokrymi.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, i wylewamy masę.

Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Białko z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.

Dodajemy sok z cytryny - dalej ubijamy.

Na koniec dodajemy stopniowo cukier puder - masa ma być gęsta, jednolita i błyszcząca

Na ostudzone ciasto nakładamy lukier, łyżką formujemy stożki, i posypujemy kokosem.

Smacznego :)