składniki:
2 kg-wa dynia
1 duża cukinia
1 cebula
2 marchewki
4 ząbki czosnku
czosnek niedźwiedzi
1 szkl śmietany 30%
2l bulionu (ja użyłam rosołu)
sól, pieprz
2-3 łyżki masła
przygotowanie:
Dynie obieramy, wydrążamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki.
Cukinie i marchew kroimy w plastry, cebulę w pióra.
Drobno posiekany czosnek podsmażamy na odrobinie oliwy.
Dorzucamy warzywa i masło,
doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim.
Gdy warzywa się lekko zarumienią, zalewamy je bulionem.
Gotujemy ok 10-15 minut.
Następnie blendujemy na krem.
Dodajemy śmietanę i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz