Muffiny z żurawiną i orzechami

składniki:

(użyłam szklanki o pojemności 300ml)

1,5 szkl mąki

1/2 szkl zmielonych orzechów

3/4 szkl cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1/2 szkl oleju

2/3 szkl mleka

2/3 szkl żurawiny

1/2 szkl orzechów drobno posiekanych

przygotowanie:

Suche składniki: mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, sól i cukier - mieszamy.

Jajka, mleko, olej - mieszamy.

Żurawinę i orzechy siekamy na mniejsze kawałki.

Suche składniki łączymy z mokrymi - mieszamy na gładką masę,na koniec dodajemy orzechy i żurawinę.

Formę na muffiny smarujemy olejem.

Następnie nakładamy łyżką masę na babeczki.

Pieczemy ok 25min w temp 180stopni.

Posypujemy pudrem.

Smacznego :)