Typowo jesienna zupa - pożywną, gęsta, rozgrzewająca i pikantna!
składnik na ok 6-8porcji:
300g czerwonej soczewicy
3 marchewki
2 pietruszki
2 cebule
1 czerwona papryka
4 ząbki czosnku
sól,pieprz
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
3 liście laurowe
ostre papryczki, zmielone lub świeże
2 l przegotowanej wody
1-2 łyżki masła
mała kiełbaska salsiccia
przygotowanie:
soczewicę przepłukać
czosnek i cebulę posiekać
marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w plastry
paprykę pokroić na mniejsze kawałki, pozbywając się gniazd nasiennych
roztopić masło, dodać warzywa i lekko podsmażyć
dodać wodę, soczewicę, liście laurowe, sól i pieprz
gdy warzywa zmiękną doprawić papryką wędzoną i chilli
kiełbaskę pokroić w plastry, wstawić na kilka minut do piekarnika, żeby się przypiekła
zupę zmiksować na krem, podawać z kiełbaską
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz