Waniliowa panna cotta z musem truskawkowym

Lekki deser mleczny z owocami

SKŁADNIKI:

1 litr mleka

6 łyżeczek żelatyny

laska wanilii

słodzik/ cukier/ miód

aromat waniliowy

500g truskawek

herbata owocowa

słodzik

5 łyżeczek żelatyny

PRZYGOTOWANIE:

Z wanilii wydrążamy ziarenka.

Mleko wlewamy do garnka i podgrzewamy.

Dodajemy pokruszony słodzik, wanilię i aromat.

Podgrzewamy, aż mleko się zagotuje.

Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie ciepłego mleka, wlewamy do garnka i mieszamy.

Odstawiamy do wystygnięcia.

Herbatę zaparzamy w szklance gorącej wody.

Dodajemy pokruszony słodzik.

Truskawki kroimy w kawałki, wrzucamy do blendera, i razem z herbatą miksujemy.

Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wody, podgrzewamy chwilę w mikrofali,

i wlewamy do musu - mieszamy.

Odstawiamy do wystygnięcia.

Do naczyń wlewamy warstwę mleczną - można ułożyć pod kątem w lodówce.

Gdy masa stężeje, wlewamy mus truskawkowy.

Podajemy z prażonymi płatkami owsianymi.