Babeczki z białek, z makiem i kandyzowanymi owocami

Zrobiłam chrust i zostały 4 białka...

żeby nic się nie zmarnowało, upiekłam babeczki :)

SKŁADNIKI:

4 białka

1/2 szklanki cukru pudru

1/4 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżki maku

100g mieszanki kandyzowanych owoców

dodatkowo:

300ml śmietany 30%

2 łyżki pudru

czekoladowe dekoracje

PRZYGOTOWANIE:

Mąki przesiewamy i mieszamy.

Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę,

następnie dodajemy cukier - miksujemy,

mąki - miksujemy,

mak - miksujemy.

Na koniec dodajemy kandyzowane owoce, i mieszamy.

Foremkę do mufinek delikatnie natłuszczamy, lub wkładamy papilotki.

Łyżką nakładamy masę.

Babeczki pieczemy ok 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Śmietanę ubijamy na puszystą, następnie dodajemy puder i miksujemy.

Na babeczki nakładamy bitą śmietanę, i ozdabiamy czekoladą.