Biszkopt przekładany serem i budyniem

ciacho w sam raz do kawy :)

BISZKOPT, SKŁADNIKI:

3 jajka

5 łyżek otrębów

1 łyżeczka proszku do pieczenia

słodzik

aromat

WYKONANIE:

* białka ubijamy na sztywną pianę

* otręby, żółtka, proszek do pieczenia, słodzik, aromat - miksujemy

* dodajemy pianę do masy i mieszamy łyżką

* wylewamy na brytfankę - pieczemy 15 minut w temp 180-190stopni

SERNIK, SKŁADNIKI:

1/2kg sera z wiaderka

2 jajka

1 łyżeczka budyniu waniliowego

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

słodzik

WYKONANIE:

* białka ubijamy na sztywną pianę, żółtka, ser, budyń, skrobię i słodzik miksujemy

* dodajemy pianę do masy i mieszamy łyżką

* wylewamy na brytfankę i pieczemy

BUDYŃ, SKŁADNIKI:

2 opakowania budyniu

750ml mleka

słodzik

3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w odrobinie wrzątku 

WYKONANIE:

* budynie rozpuszczamy w 150ml mleka, dodajemy rozkruszony słodzik

* 600ml mleka zagotowujemy, dodajemy rozpuszczony budyń, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia

* żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzątku - dodajemy ją do budyniu

* całą masę przecieramy przez sitko, żeby nie było grudek; odstawiamy do lodówki

(biszkopt piekłam w dużej brytfance, dlatego przecięłam go na pół - by mieć spód i górę;

sernik upiekłam na blasze do tarty - wycięłam później serowy prostokąt wielkości połówki biszkopt)

* "dolny" biszkopt smarujemy połową masy budyniowej, nakładamy sernik, znów masę budyniową i przykrywamy biszkoptem

* ciasto można polać nutellą lub jakimś musem, np rabarbarowym; ja posmarowałam homo i posypałam kakao :)