Muffinki bananowe z jabłkami - wegańskie

składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

3 banany

1/2 szklanki oleju

3/4 szklanki cukru

1 jabłko
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki cukru

przygotowanie:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. 
Dodajemy cukier i cynamon.

Banany blendujemy z olejem.

Do masy bananowej dodajemy "suche składniki", mieszamy.

Jabłko obieramy, kroimy na małe kawałki.
Cynamon mieszamy z cukrem, obtaczamy w nim jabłko.

Masę nakładamy łyżką do papilotek. 
Górę posypujemy kawałkami jabłek.

Muffinki pieczemy ok 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ostudzone posypujemy pudrem.