Czekoladowe ciasto z truskawkami

SKŁADNIKI NA BISZKOPT:

5łeżek otrębów

5 jajek

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

2 łyżki mleka w proszku (nie obowiązkowo)

słodzik

WYKONANIE:

* białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę

* żółtka miksujemy ze słodzikiem, proszkiem do pieczenia, otrębami, kakao i mlekiem w proszku

* do masy dodajemy pianę i delikatnie mieszamy

* masę wylewamy na tortownicę i pieczemy około 40minut w temp 180stopni.

MASA TRUSKAWKOWA, SKŁADNIKI:

1 mały jogurt naturalny

truskawki (pokrojone w kawałki)

3-4 łyżeczki żelatyny

słodzik

WYKONANIE:

* żelatynę zalewamy wrzątkiem, mieszamy do rozpuszczenia

* letnią żelatynę dodajemy do jogurtu i truskawek (+ rozkruszony słodzik)

Kilka truskawek zostawiamy na przybranie

* gdy masa ostygnie wkładamy to lodówki lub zamrażarki żeby stężała

* biszkopt dzielimy na dwie części - z "brzydszej" części robimy "posypkę"

* na biszkopt wylewamy tężejącą masę truskawkową, na górze układamy kilka truskawek i posypujemy okruchami drugiego biszkoptu