Babeczki banoffee

Pomysł na babeczki o smaku pysznego ciacha :) 

 

 SKŁADNIKI:

paczka herbatników 250g

masa krówkowa 400g

2/3 kostki margaryny lub masła

2 banany

śmietana 30% ok 330ml

2 łyżki cukru pudru

posypka czekoladowa

PRZYGOTOWANIE:

Masło roztapiamy, herbatniki wrzucamy do woreczka i "zgniatamy"

- ja użyłam tłuczka do kotletów :)

Pokruszone herbatniki dodajemy do masła, mieszamy.

Gotową masą wykładamy formę do mufinków lub babeczek, mocno dociskając ją do dna.

Odkładamy na pół godziny do lodówki, żeby masło "zastygło",

lub pieczemy w piekarniku 15 minut.

Gotowe babeczki smarujemy masą krówkową.

Banany kroimy drobno, posypujemy nimi babeczki.

Śmietanę ubijamy na bardzo gęstą, dodajemy cukier,jeszcze chwilę ubijamy.

Babeczki wyciągamy z formy, wkładamy do papilotek.

Śmietaną nadziewamy szprycę/rękaw i ozdabiamy górę babeczek.

Posypujemy czekoladą.