Mufinki kakaowe przykryte pomarańczowym serkiem :)

SKŁADNIKI CIASTO:

4 łyżki homo

6 łyżek otrębów (ja zmieliłam)

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka kakao (można dać więcej)

słodzik

WYKONANIE:

* białka ubijamy na sztywną pianę

* żółtka, otręby, kakao , ser, słodzik i proszek miksujemy

* do masy dodajemy pianę i mieszamy

* pieczemy ok 20 minut

MASA SEROWA, SKŁADNIKI:

kostka sera białego

słodzik

100ml zaprawy pomarańczowej (lub aromat pomarańczowy, skórka z pomarańczy)

odrobina barwnika

WYKONANIE:

* ser biały, słodzik, zaprawę i barwnik miksujemy

* nakładamy na mufinki (po 20min pieczenia)

* pieczemy jeszcze 30minut

• nie chciałam, żeby ciasto opadło pod wpływem ciężaru sera, dlatego nie nakładałam go od razu, ale można tak spróbować :P wtedy na pewno zmniejszy się długość czasu pieczenia :)