Ciasto z truskawkowym musem i cytrynową pianką

SKŁADNIKI:

KRUCHY SPÓD:

180g herbatników

60g masła

MUS TRUSKAWKOWY:

500g truskawek

2 galaretki truskawkowe

300ml wody + wrzątek

4 łyżki cukru pudru

CYTRYNOWA PIANKA:

400g jogurtu greckiego

1 galaretka cytrynowa

2 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

KRUCHY SPÓD:

Herbatniki wrzucamy do siatki, i kruszymy ubijakiem.

Następnie przesypujemy do miski, dodajemy masło i zagniatamy ręką.

Masę wsypujemy na blaszkę, mocno dociskamy do dna.

Odstawiamy do lodówki na pół godziny.

MUS TRUSKAWKOWY:

Truskawki miksujemy z wodą i pudrem.

Galaretki zalewamy gorącą wodą - ma je zakryć, 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

Następnie wlewamy do musu i mieszamy.

Odstawiamy do lodówki.

CYTRYNOWA PIANKA:

Jogurt miksujemy z pudrem.

Galaretkę zalewamy odrobiną wrzątku, mieszamy do rozpuszczenia.

Następnie łączymy z jogurtem - odstawiamy do lodówki.

Na spód herbatnikowy wylewamy cytrynową piankę,

gdy stężeje,

wylewamy mus truskawkowy.

Można posypać cukrem.