Ponieważ jutro jestem cały dzień w pracy - pracuję w restauracji, i mamy bardzo bardzo dużo rezerwacji..
Dlatego dziś robię dania walentynkowe, dla mnie i dla Krzysztofa :)
Makaron można zrobić z płatków lasagne - ugotować i powycinać serca. Ja wolałam sama :)
SKŁADNIKI na 2 porcje:
makaron:
1,5szklanki mąki pszennej
1 jajko + 1 żółtko
1 łyżeczka oleju kujawskiego "czosnek i bazylia"
szczypta soli
1/3 szklanki wody
pierś z kurczaka 200g
suszone pomidory ok 10 sztuk
natka pietruszki - pęczek
łyżka oleju kujawskiego "bazylia czosnek"
1 łyżka masła
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
makaron:
Mąkę przesiewamy, dodajemy całe jajko i jedno żółtko, szczyptę soli, olej i wodę.
Zagniatamy ciasto, i wałkujemy na bardzo cienkie.
Foremkami do ciastek wykrawamy serduszka.
Makaron wrzucamy na wrzącą osoloną wodę i gotujemy - ma być al dente
Kurczaka kroimy w średniej wielkości kawałki, wrzucamy na patelnię, dodajemy olej i masło - smażymy.
Przyprawiamy solą i pieprzem.
Pomidory kroimy na pół, natkę pietruszki drobno siekamy.
Gdy kurczak jest już miękki, dodajemy natkę i pomidory - cały czas mieszamy, żeby się nie przypaliło.
Ugotowany makaron odcedzamy i wrzucamy na patelnię,
delikatnie mieszamy, tak by makaron był "oblany" sosem. Nakładamy na talerz,
smacznego :)
Zamiast smakowego oleju czy oliwy można użyć zwykłego, i doprawić czosnkiem i bazylią
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz