Ciasto na otrębowym spodzie, z kefirem i rabarbarem

SKŁADNIKI:

ciasto:
6 łyżek otrębów

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

dodatkowo:

aromat waniliowy

1 kefir 400g

4 łyżeczki żelatyny

kilka łodyg rabarbaru
słodzik

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na spód zmiksować, wylać na blaszkę.

                                             Ciasto piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Żelatynę zalać ciepłą wodą, wymieszać do rozpuszczenia.

Gdy stwardnieje, włożyć do mikrofali i podgrzewać.

Połowę żelatyny dodać do kefiru, następnie słodzik i wymieszać.

Rabarbar pokroić w kostkę, wrzucić do rondla, 

zalać odrobiną wody i dosłodzić.

Dusić do miękkości. 

Następnie dodać resztę żelatyny i wymieszać.

Na gotowy otrębowy spód, wylać masę kefirową,

a gdy stężeje, wylać "mus" z rabarbarem - 

odłożyć do lodówki.