Sernik na zimno, waniliowo-truskawkowy

Sernik z serków homo, na biszkoptach, z truskawkami i bitą śmietaną

SKŁADNIKI:

3 x serek homo truskawkowy

3 x serek homo waniliowy

450g truskawek

1 bita śmietana w proszku 60g - waniliowa

200ml mleka

biszkopty okrągłe

żelatyna 6 łyżeczek

2 łyżki cukru pudru

kakao

PRZYGOTOWANIE:

Tortownicę wykładamy biszkoptami, w puste miejsca - pokruszone biszkopty.

Żelatynę zalewamy ciepłą wodą, mieszamy. Gdy stężeje podgrzewamy ją w mikrofali.

Serki wykładamy do garnków, dosładzamy pudrem, i dodajemy po połowie żelatyny - miksujemy.

Truskawki kroimy na kawałki.

Biszkoptowy spód posypujemy kakao, następnie nakładamy masę serową - truskawkową,

bo bokach tortownicy wciskamy połówki biszkoptów.

Odkładamy do lodówki.

Gdy stężeje wylewamy masę waniliową. Znów odkładamy do lodówki.

Masę posypujemy truskawkami.

                                                        Bitą śmietanę miksujemy z mlekiem.

Gotową smarujemy boki ciasta. Można nią też ozdobić truskawki.