29 kwietnia 2013

Sernik na zimno, waniliowo-truskawkowy



Sernik z serków homo, na biszkoptach, z truskawkami i bitą śmietaną

SKŁADNIKI:
3 x serek homo truskawkowy
3 x serek homo waniliowy
450g truskawek
1 bita śmietana w proszku 60g - waniliowa
200ml mleka
biszkopty okrągłe
żelatyna 6 łyżeczek
2 łyżki cukru pudru
kakao

PRZYGOTOWANIE:
Tortownicę wykładamy biszkoptami, w puste miejsca - pokruszone biszkopty.
Żelatynę zalewamy ciepłą wodą, mieszamy. Gdy stężeje podgrzewamy ją w mikrofali.
Serki wykładamy do garnków, dosładzamy pudrem, i dodajemy po połowie żelatyny - miksujemy.
Truskawki kroimy na kawałki.
Biszkoptowy spód posypujemy kakao, następnie nakładamy masę serową - truskawkową,
bo bokach tortownicy wciskamy połówki biszkoptów.
Odkładamy do lodówki.
Gdy stężeje wylewamy masę waniliową. Znów odkładamy do lodówki.
Masę posypujemy truskawkami.
                                                        Bitą śmietanę miksujemy z mlekiem.
Gotową smarujemy boki ciasta. Można nią też ozdobić truskawki.

3 komentarze: