Czekoladowe naleśniki podwójnie pomarańczowe

 

czyli - naleśniki budyniowe z dodatkiem kakao, z pomarańczowym farszem i musem - pyszności!!!

składniki:
naleśniki:

 1 dowolny budyń - ja użyłam waniliowego i dodałam jeszcze 1 łyżeczkę kakao
1 jajko
1/3 szklanki mleka
słodzik
farsz:
kostka sera białego (chudego)
1 jajko
2 łyżeczki budyniu
50ml zaprawy pomarańczowej
słodzik
"mus":
100ml zaprawy pomarańczowej
2 łyżeczki skrobii

 

PRZYGOTOWANIE:

Naleśniki: 

jajko, mleko, słodzik i budyń mieszamy. Nakładamy chochelką na mocno rozgrzaną patelnie - smażymy z dwóch stron. 

Farsz: 

ser biały, jajko i słodzik wrzucamy do garnka, gotujemy cały czas mieszając, do momentu aż masa stanie się gładka. Dodajemy budyń - masa gęstnieje. 

 Mus: 

zaprawę wlewamy do garnka, podgrzewamy. Dodajemy 2 łyżeczki skrobi i cały czas mieszamy - do momentu aż mus nabierze konsystencji "budyniu" 

Gotowe naleśniki smarujemy farszem serowym, zawijamy i przecinamy w połowie. Układamy na talerzu i polewamy musem. Posypałam kokosem, ale na dukanie polecam np skórkę z cytryny :)

 

jeśli kogoś przeraża zbyt duża ilość skrobii - naleśniki proponuję zrobić z mąki otrębowej..