Oponki lukrowane

 

 

przepis ze starego zeszytu mojej mamy :)

w oryginale jest zwykły serek homo - ja użyłam serka z Biedronki o smaku jabłko-cynamon

masło zastąpiłam margaryną..  

wyszły pyszne!!

SKŁADNIKI:

60g masła (ok.1/4 kostki)

500g mąki (ok.3 szklanki) + mąka do podsypania ciasta

1 bardzo płaska łyżeczka sody oczyszczonej

200g serka homo - może być naturalny - ja użyłam smakowego 

2 żółtka

1 łyżeczka śmietany

  

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę siekamy, mąkę przesiewamy. 

Wszystkie składniki kładziemy na stolnicy - mieszamy i zagniatamy ciasto. 

Ciasto dzielimy na porcję i rozwałkowujemy na trochę grubsze niż do makaronu.

Wycinamy wzorki - standardowo koła z dziurką w środku - lub kształty ciasteczek.

Na patelnię wlewamy tyle oleju, żeby oponki były całe zakryte. Smażymy z dwóch stron na lekko rumiano.

Można posypać zwykłym cukrem pudrem lub polać polewą :)

Polewy:

różowa: cukier puder 5 łyżek + syrop malinowy 80ml

ciemna: puder 5łyżek + kakao 1 łyżeczka + odrobina wody
wszystkie składniki dokładnie mieszamy - ja użyłam trzepaczki spiralnej

i czekoladowa posypka cytrynowa :)

 

słaba jakość zdjęć ze względu na telefon i porę dnia :(  
do jutra oponki by nie wytrzymały w takim ułożeniu :P :P